Sjoko kokos mousse

En sjokoladeelskers drøm!

Som frokost, dessert eller kvelds – like god uansett! Oppskriften er fra superjenta Christina Strøm Fjære, verdensmester i bikinifitness og kjenning fra SATS.

Ingredienser

  • Fullfett kokosmelk  – 120g
  • Myoprotein – Mocca – 40g
  • Bakekakao – 1 ts evt. 5 g
  • Steviadråper i shaken dark chocolate – 2 dråper
  • Sukrin gold – 1 ts
  • Et dryss med havsalt og kardemomme
  • Noen dråper vann
  • Toppes med bær og sukrin gold i ønsket mengde.

Jeg vet Christina også bruker  litt pulverkaffe i også, men jeg liker den best uten.

IMG_7724

How to

  1. Jeg bruker en liten bolle og måler opp ønsket menge kokosmelk, proteinpulver og bakekakao.
  2. Tilsetter de andre ingrediensene og rører det sammen med en ballongvisp.
  3. Jeg syntes «moussen» blir enda bedre og luftigere om jeg visper den. Etter jeg har rørt det hele sammen tilsetter jeg litt iskalt vann og mikser et lite minutt eller to.
  4. Topp med f. eks jordbær og blåbær (mine favoritter), en god dæsj sukrin gold fra Funksjonell Mat og litt nøtter om ønskelig.
  5. Nytes helst alene.

I forhold til mengde er dette hva jeg bruker, kan selvfølgelig reduseres eller lages i større posjoner om ønskelig. Noen vil kanskje syntes at dette blir i det søteste laget, men for meg som ikke spiser så mye godteri om dagen er denne just perfect ♥

IMG_7723

 IMG_7722

IMG_7816 Processed with VSCOcam with t2 preset

Siden sist…

Travle dager! Siden sist har jeg vært på julebord med verdens beste jobb, jobbstrekken. Der fikk vi servert hjemmelaget chili con carne og apple crumble med krem til dessert, ubeskrivelig godt! All maten kom fra kokken i noen etg. over kontoret.
Jeg har jobbet på Sats, vasket og hilst på spreke morgenfugler…
Fått pakke fra iHerb og spist litt for mange Quest barer 😀
Bakt boller…
IMG_7260 IMG_7266
.. og insett at det faktisk allerede er blitt desember!
Malin ♥

En sjokoladerevolusjon

Jepp, jeg elsker sjokolade! Jeg elsker også mitt kjære proteinpulver fra MyRevolution 🙂 My one and only, MyoProtein med Moccasmak. Ingen over, ingen under – i en klasse for seg selv. Jeg har flere typer proteinpulver på hylla mi, vanilje (casein) fra Optimum Nutrition, forskjellige sjokoladesmaker, kanelbollesmak og bakeprotein med naturell/ingen smak, som jeg ofte bruker i all bakingen min.

Kjøkkenhylla. Proteinpulver i forskjellige smaker og former, steviadråper, kaffe, havregryn, kokkosfett, osv...

Kjøkkenhylla.
Proteinpulver i forskjellige smaker og former, steviadråper, kaffe, havregryn, kokkosfett, osv…

Jeg liker også kakemixene til Funksjonell Mat, kanskje litt for godt… Derav: Myo Mocca Protein Fondant. Nam! Denne lille godsaken lagde jeg som kveldsmat-dessert hihi – det kan faktisk være både søtt OG sunt!

Sunn sjokoladefondant under 100 kalorier!

Sunn sjokoladefondant under 150 kalorier!

Ingredienser

  • 25 g MyRevolutions MyoProtein med Moccasmak
  • 25 g Funksjonell Mat sjokoladekakemiks
  • 3 dråper Stevia English Toffee og 3 dråper Stevia Sjokolade
  • Pittelitt salt og vann

How to

  1. Bland sammen alle ingrediensene i en kopp (noe som tåler mikro)
  2. Putt inn i mikroen. Jeg hadde min inne i ca 40 sekunder på full guffe (750w), men dette tilpasser du selv etter ønsket konsistens. Jeg elsker at den er akkurat litt under, som en fondant, men om du har den i litt lengre vil den bli mer «kakete».

Næringsinnholdet er følgende

  • 148 kalorier
  • 25 g protein
  • 7 g karbohydrater
  • 1 g fett
  • 5 g fiber

Det ble to stykker på meg! 🙂 Nytes med den beste samvittighet!